Gönderen Konu: ANNE SÜTÜNE EN YAKIN SÜT KEÇİ SÜTÜ  (Okunma sayısı 1435 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

Çevrimdışı Derya

  • Moderatör
  • *
  • İleti: 594
  • Cinsiyet: Bayan
    • http://www.deryakaracan.com
ANNE SÜTÜNE EN YAKIN SÜT KEÇİ SÜTÜ
« : 15 Mart 2013, 11:51:01 Cum »

sponsorlu reklamlar

 
Anne sütüne en yakın süt” olan keçi sütünün yeni doğan bebeklerin beslenmesinin yanı sıra bir çok hastalığın tedavisine de yardımcı olduğu bildirildi. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojileri Bölüm Başkanı Prof. Dr. Celalettin Koçak, yaptığı açıklamada, laktoz oranı bakımından yüksek proteinlere sahip olan keçi sütünün değerli besin ögelerini içerdiğini söyledi.
 

Keçi sütündeki yağ asitlerinin bazı rahatsızlıklara iyi geldiğini ifade eden Prof. Dr. Koçak, bu sütün organizmada iltihaplanmayı önlediği gibi diş ve kemik gelişimi için de iyi bir kalsiyum kaynağı olduğunu kaydetti.
 
Doğal homojenize olan sütün, vitamin A, fosfor, magnezyum ve selenyum miktarı açısından anne sütüne en yakın süt olduğunu bildiren Prof. Dr. Koçak, şöyle devam etti:
“100 gram anne sütünde kalsiyum oranı 32, inek sütünde 119, keçi sütünde 134 miligramdır. Keçi sütündeki bakteri miktarı ve yağ oranı diğer hayvanlardan daha azdır.
 
Laktoz oranı bakımından yüksek proteinlerine sahip olması nedeniyle keçi sütü değerli besin ögelerini içeriyor. Yeni doğan bebekler, anne sütü alamadığı dönemlerde ihtiyaç duyacağı besin elementlerini en iyi keçi sütünden alabilir.”
Keçi sütünden yapılmış ürünlerin Avrupa’da “özel sağlık marketlerinde” özel fiyatlarla satıldığını ve bebeklere anne sütünün alternatifi olarak verilebileceğini bildiren Prof. Dr. Koçak, “Ancak bazı kişiler tat anlamında sevmeyebilir, onlara ağır gelebilir. Örneğin koyun sütü ya da peyniri de tat ve koku anlamında herkes tarafından tercih edilmeyebilir” dedi.
 
-”İLAÇ DEĞİL”- Keçi sütünün serum proteinlerinin alerjik özelliği olmamasından dolayı sindirim sistemi rahatsızları ile bazı cilt hastalıkları için tedavi edici olabileceğini ifade eden Prof. Dr. Koçak, “Ama ne olursa olsun, aşırıya gidip abartılmaması lazım. Keçi sütü ilaç değildir. Yani hiç bir gıda tek başına tedavi edici özelliğe sahip değildir. Ne olursa olsun abartmayalım. Öncelikle her türlü rahatsızlıkta doktor denetiminde ilaçla tedavi yolunu seçilmelidir” dedi.
 
-”1. FRANÇOIS’YI İYİLEŞTİRMİŞ”- Tarihte de keçi sütünün bazı faydalarına rastlandığını bildiren Prof. Dr.
 
Koçak, “16. yüzyılda 1. François rahatsızlanmış ve hastalığına hiç kimse çare bulamamış. O dönemde Kanuni Sultan Süleyman’dan yardım istemişler. Kanuni kendi doktorunu ve yanında keçisini göndermiş. Keçinin sütünü ve yoğurdunu her gün içen François bir süre sonra eski sağlığına kavuşmuş ve Fransa’da yoğurt, ilaç niyetine kullanılmaya başlamış. Tıp kitaplarında da keçi sütünün iyileştirici gücüne yönelik çeşitli eserler yer alır” diye konuştu.

kaynak: www.rehberogretmen.biz



sponsorlu baglantilar
 

Related Topics

  Konu / Başlatan Yanıt Son İleti
2 Yanıt
2087 Gösterim
Son İleti 10 Nisan 2008, 17:19:37 Prş
Gönderen: gôz∂є
13 Yanıt
3524 Gösterim
Son İleti 24 Nisan 2009, 18:57:35 Cum
Gönderen: GÜLBANU38
1 Yanıt
1783 Gösterim
Son İleti 05 Mayıs 2009, 09:51:18 Sal
Gönderen: dideM
17 Yanıt
3711 Gösterim
Son İleti 20 Haziran 2009, 16:22:28 Cts
Gönderen: M
1 Yanıt
1937 Gösterim
Son İleti 13 Temmuz 2011, 20:57:16 Çrş
Gönderen: Ebru
0 Yanıt
2562 Gösterim
Son İleti 22 Aralık 2012, 11:23:09 Cts
Gönderen: özgüя şαнιη
1 Yanıt
31370 Gösterim
Son İleti 03 Haziran 2016, 21:32:24 Cum
Gönderen: özgüя şαнιη

Sitemap 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31