Anasayfa / Beyin Gücü / İyi beslenen çocuğun zihni de açık olur!

İyi beslenen çocuğun zihni de açık olur!

iyi beslenmekKarbonhidratlar: Pilav, makarna, sebze-meyve gibi kompleks karbonhidratlarla sağlanmalıdır. Şeker gibi basit karbonhidratlardan mümkün olduğunca uzak durulmasında fayda vardır. Baklagiller, patates, muz ve elma karbonhidrat bakımından zengin besinlerdir.

Proteinler: Vücutta doku yapımında kullanılan ana maddelerdir. Büyüme ve gelişme açısından önem taşırlar. Vücutta depo edilmediğinden özellikle bebeklikten ergenliğe kadar yeterli protein almak şarttır. Yetersiz protein beyin gelişimini önler, zeka geriliği yapar. Protein kaynakları arasında süt, yoğurt, et çeşitleri, peynir, kurubaklagiller yer alır.

Yağlar: Yağ tüketiminde yağın çeşidine dikkat etmek gerekir. Proteinli besinler ile doymuş yağ olarak adlandırılan katı yağlar vücuda alınır. Bu nedenle doymamış yağ olarak adlandırılan sıvı yağları da diğer besinleri pişirirken kullanırsak, yağ dengesi sağlanmış olur. Zeytinyağı, mısırözü gibi… Çocukluk yaş grubunda tamamen yağsız bir beslenme uygulamak doğru olmaz. Çünkü yağda eriyen vitaminlerin kullanılabilir olması için yağa ihtiyaç vardır. Dikkat edilecek bir başka nokta ise dışarıda tüketilen hazır gıdaların fazla miktarda yağ içermesidir. Ayrıca, balık yağlarından omega-3, bitkisel yağlardan omega-6 hayati önem taşır. Bu yağlar, konsantrasyon bozukluğuna da iyi gelir.
Vitamin ve mineraller: Bağışıklık sistemi, sinir sistemi, diş-kemik sağlığı, mide-bağırsak sistemi açısından önem taşır. Örneğin, kalsiyum kemik ve diş sağlığı açısından; B-1 vitamini sinir sistemi açısından önemlidir. Özellikle sebze-meyveler vitamin ve mineraller açısından zengin kaynaklardır. Tüketim ve pişirme şekillerine de dikkat edilirse daha fazla fayda sağlanır. Salata yapmadan hemen önce limon sıkmak veya sebzeleri yıkadıktan sonra doğramak gibi…
KAHVALTISIZ ASLA!

İlgili Yazı :   Beyniniz ayağınızı yerden kesebilir!

Prof. Dr. Ayça Vitrinel (Yeditepe Üniversitesi Tıp Fakültesi Dekanı ve Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı):

“Okul çağındaki beslenmede, çocukların başarılı olmalarını etkileyen önemli bir nokta da kahvaltı yapma alışkanlığıdır. Yapılan çalışmalarda kahvaltı yapan çocukların okulda daha başarılı oldukları görülmektedir. Okula giden çocukların beslenme planında kahvaltının önemi büyüktür. Çocuk mutlaka kahvaltı ederek okula gitmelidir. Bu okul başarısını ve derslerdeki uyumu arttırır. Bu durumun devamı için okulda yediği ara öğünlerde ise meyve, yoğurt, süt gibi yiyecekler alması uygundur. Kahvaltıda besin maddelerinin dengeli olarak alınması gerekir. Bir örnek vermek gerekirse; bir bardak süt, bir kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir, 2 dilim ekmek, domates ve salatalık olabilir.”

ZEKA GELİŞİMİNE KATKISI OLAN GIDALAR

Beyin vücudun en çok beslenmeye ihtiyaç duyan organlarının başında gelir. Hali hazırda gelişimini devam ettiren bir beyin ise daha da fazlasına ihtiyaç duyar. Okul döneminde çocuğunuzun algılarını açık tutmak ve konsantrasyonunu arttırmak üzere Diyetisyen Müge Başer’in verdiği bilgilerle, aşağıdaki besinlerden yararlanabilirsiniz:

BalIk: Yağlı balıklar beyin büyümesi ve fonksiyonu için temel öneme sahip olan DHA ve EPA, omega-3 yağ asidi kaynağıdır. Beslenmelerinde bu yağ asitleri bol bulunan öğrencilerin genel yetenek testlerinde daha başarılı oldukları bilinmektedir.

İlgili Yazı :   Mükemmel bir köle, zalim bir efendi: Zihin!

Yağlı tohumlar: Badem, fındık, ceviz, fıstık gibi yağlı tohumlar içerdikleri omega-3, omega-6, magnezyum ve çinko ile beyin gelişiminde ve hafızanın güçlendirilmesinde önemli rol oynarlar.

Yumurta: İyi bir protein kaynağı olduğu gibi sarısında bulunan kolin, bellek gelişiminde önemli bir rol oynar.

Rafine olmayan tahIllar: Beynin sürekli glukoza ihtiyacı vardır. Rafine olmayan tahıllardaki lifler vücutta glukozun salınmasını düzenler. İlaveten sinir sistemini sağlıklı kılan B vitaminleri içerirler. Bulgur, çocuklar için hem besleyici hem de sevdikleri bir tahıl seçeneğidir. Yulaf, hem zengin bir enerji kaynağı olmasının ve bol lif içermesinin yanında, sinir sisteminin tam kapasiteyle çalışması için gerekli olan iyi bir E ve B vitamini, potasyum ve çinko kaynağıdır.

Çilek, frenk üzümü, yaban mersİnİ, böĞürtlen, ahududu: Bu koyu renkli meyve ailesi yüksek düzeyde antioksidanın yanı sıra göz, diş eti ve genel sağlık için gerekli A vitamini ve C vitamini içerir. Çalışmalar belleği güçlendirdiklerini göstermiştir.

Baklagİller: Protein ve kompleks karbonhidrat ayrıca lif deposu olan baklagiller, bol miktarda vitamin ve mineral içerdiklerinden özellikle öğle yemeğinde yendiklerinde çocuğun zihinsel faaliyetlerinin öğleden sonra yüksek düzeyde kalmasına yardımcı olurlar.

İlgili Yazı :   Sağlıklı insan krize girer mi?

Renkli sebzeler: Domates, bal kabağı, havuç, ıspanak, beyin hücrelerine güç ve sağlık veren antioksidan kaynaklarıdır.

Süt ve yoğurt: Süt ürünleri, güçlü kemik ve dişler için gerekli D vitamini ve kalsiyum içermelerinin yanı sıra enzimlerin yapımı için gerekli protein, karbonhidrat ve B vitaminleriyle doludur.

Et: Ette bulunan demir, çocukların okuldaki enerjileri ve konsantrasyonları için temel öneme sahip bir mineraldir. Yağsız et, en iyi emilebilir demir kaynaklarından biridir. Ette ayrıca belleğe yardımcı olan çinko ve bazı B vitaminleri bulunur.

 
Yazan : HÜLYA YILDIRIM
Kaynak : Akşam
 

Hakkında Özgür ŞAHİN

Türkiye’nin en büyük kişisel gelişim sitesi olan kendinigelistir.com projesinin sahibidir. 2006 yılından bu yana #kişiselgelişim alanında birçok yeniliği bünyesinde bulundurduğu sitede “beden dili, iletişim teknikleri, başarı hikayeleri, motivasyon teknikleri, özgüven gelişimi” gibi bir çok ana tema üzerine yazar, çizer, karalar, öğretmeye çalışır.

11 yorum

  1. güzel de artık büyüdük.

  2. wala çok güzel bi site zaten bu beyin geliştirmenin kitabıda var bende gerçekten hepinize tavsiye ederim bu beyin geliştirme yöntemlerini :)

  3. tam benlk bi yöntemlerr :)

  4. Muhammet ÖNGÜNÇ

    hiç birine inanmıyorum, hepsi yalan. çok saçma… önceki zeki olan insanlar bütün bu vitaminlerimi tükletiyodu sanki… güldürmeyin insanları kendinize……

  5. önceki zeki olan insanlar farkında olmadan bu besinleri tüketiyorlardı. Aslında atalarımız bizden iyi besleniyorlardı. Doğal, sağlıklı ve hormonsuz…

  6. 2.5 aylık bebeğim var. Gelişimi için çok faydalı bilgiler, size çok teşekkür ederim…

  7. insanLarı bu şeklde bilİnçlendirdiginiz için teşekkürler..

  8. ismini vermek istemeyen bir kişi

    bilgi için teşekkürler fakat düzenli beslenmek çok zor okul falan derken düzensiz besleniliyo

  9. isimsiz yorumcu

    anneannem de aynı şeyi söylerdi hep dur bi arııyım da teşk. ediiiim :)

  10. Cocuklarima önem veren bir anne olarak bu degerli bilgiler icin cok tesekkürler gercekten cok önem vermemiz gereken kaynaklar gelecekteki nesil icin!..

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

TAVSİYE

beyin haritası

Beyin Haritası Nasıl Çıkar?

Bazı bilim insanları, insan genomundaki bütün genlerin haritasının çıkartıldığı İnsan Genomu Projesi’ne ...